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飲食店の衛生を守るために欠かせない設備
厨房設備に欠かせないグリーストラップ
  • check_box 飲食店の排水から流れ出る油脂や食材の残りカスを効果的に分解し、排水管の詰まりや悪臭の発生を防止する。
  • check_box 衛生管理基準を満たすために、法令で設置が義務付けられている。
  • check_box 適切な清掃とメンテナンスを行うことで、施設全体の衛生状態を維持し、食中毒や健康被害のリスクを軽減する。
グリーストラップは飲食店などで使用される厨房設備の中で、油脂や汚れを分解・捕捉する役割を果たす重要な装置です。その役割と重要性について解説します。
汚れや臭いの原因とは?

汚れや臭いの原因とは?

専門的な清掃で清潔さを実現

  • Point 01

    汚れの原因
    放置による汚泥の蓄積や排水の逆流
  • Point 02

    臭いの原因
    食材の残渣や油脂の分解による悪臭
  • Point 03

    専門的な対策
    定期的なクリーニングと適切な処理が必要
清掃の頻度とメンテナンス方法
グリーストラップの清掃頻度は、施設の種類や営業状況によって異なります。汚泥や廃油の質と量は使用環境によって大きく変わるため、一概に決めることは難しいです。ただし、定期的な清掃が重要であり、通常は月に1回程度の清掃が推奨されます。

清掃の効果的なメンテナンス方法として、汚泥や廃油の適切な処理が挙げられます。グリーストラップの汚泥や廃油は産業廃棄物に指定されているため、適切な方法で処理する必要があります。これらの廃棄物を違法な方法で処理すると罰則が科される可能性があるため、法令を遵守することが重要です。

また、グリーストラップの汚泥はリサイクルされて堆肥に変えられることが一般的です。清掃後に出た汚泥を適切に処理し、再利用されることで環境にも配慮したメンテナンスが行われます。清掃作業には時間がかかることもありますが、汚れ具合に応じて丁寧に清掃を行い、施設内の衛生状態を保つために努めることが大切です。
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専門家による施工のメリット
専門家による施工のメリット
グリーストラップは飲食店やホテル、介護施設などで使われる設備であり、その定期的な清掃は衛生面を維持するために非常に重要です。専門家によるグリーストラップ清掃にはさまざまなメリットと効果があります。

まず、専門家は適切な装備と専門知識を持っており、徹底的な清掃が可能です。汚れや臭いの原因となる油分や汚泥を完全に取り除くことで、悪臭や害虫の発生を防ぎ、施設内の衛生環境を向上させます。

さらに、専門家による定期的な清掃は設備の効率や耐久性を向上させる効果もあります。油汚れのために詰まりや排水の逆流が起きるリスクを低減し、設備の故障やメンテナンスの頻度を減らすことができます。

専門家によるグリーストラップ清掃は、安全性と効果の両面から施設の衛生管理に貢献し、ロングランでの運営にもプラスの影響を与えます。

事例紹介:飲食店の清掃事例

飲食店経営者の方々にとって、衛生管理は非常に重要な要素です。特に厨房施設内のグリーストラップは清掃を怠ると様々な問題を引き起こす可能性があります。そこで、当社「キダオイルサービス」の専門家が定期的に清掃を行うことで、飲食店経営者様から綺麗になってありがたいと言っていただいてます。

あるレストランでは、グリーストラップの清掃を怠っていたことで悪臭が発生し、お客様が減少していました。当社の清掃スタッフが定期的に訪問し、グリーストラップを丁寧に清掃することで悪臭が解消され、お店の雰囲気も明るくなりました。その結果、お客様からの評判が上がり、売上も向上したという成功事例があります。

もうひとつの事例では、ある居酒屋ではグリーストラップの清掃頻度が低かったため、排水の詰まりが頻発していました。当社の専門家が定期的な清掃を行うことで、排水の問題が改善され、店内の環境が改善されました。これにより、従業員の労働環境が向上し、サービスの質も向上したという成功事例もあります。

飲食店経営者の方々は、グリーストラップの清掃がもたらす様々な効果を実感されています。当社「キダオイルサービス」は、地域密着型のサービスで、お客様のニーズに合わせた丁寧な清掃を提供いたします。

事例紹介:飲食店の成功事例
FAQ:よくある質問
Q: グリーストラップの清掃頻度を教えて下さい。
A: 施設の種類、営業状況などで汚泥・廃油の質と量はだいぶ変わります。一度ご連絡ください。

Q: グリーストラップの清掃で出た汚泥をゴミとして廃棄すると違法になりますか?
A: グリーストラップの汚泥と廃油は、産業廃棄物になりますので、一般ごみとして処理すると違法になります。

Q: グリーストラップの汚泥は、最終的にどのように処理されますか?
A: グリーストラップの汚泥は、リサイクルされ堆肥に変わります。

Q: どれぐらい時間かかる?
A: グリーストラップのサイズにもよりますが、1つのグリーストラップを清掃するのに30分~40分程度の時間を要します。グリーストラップの汚れ具合により時間は多少変わります。
お問い合わせ
当社はグリーストラップ清掃に関するご相談やお問い合わせをお待ちしております。お店の衛生管理を一緒にサポートいたします!地域密着型の施工を心掛け、迅速かつ丁寧な作業を行っております。運用されている施設のスケジュールに合わせて柔軟に対応し、定期的なクリーニングもお任せください。お気軽にお問い合わせください。

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